Vaso de tres chocolates

Fuente: Hola

Tipo: Postres
Nº de Personas: 6

Ingredientes:

  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de chocolate con leche
  • 150 g de chocolate blanco
  • 750 ml de nata
  • 750 ml de leche
  • 150 g de azúcar
  • 3 sobres de cuajada.

Para la base:

  • 60 g de galletas María
  • 50 g de mantequilla en pomada
  • 1 c.s. de azúcar.

Para decorar:

  • Palitos y triángulos de chocolate alquequenjes.

Preparación:
La base:
Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea y repartirla en el fondo de 6 vasitos en una capa de 5 mm. Para los tres chocolates, la proporción será igual: 150 g de chocolate, 250 ml de nata, 250 ml de leche, 50 g de azúcar y 1 sobre de cuajada. Echar en un cazo un sobre de cuajada y 250 ml de leche y calentar hasta que se diluya la cuajada. Añadir el chocolate con leche troceado, la nata y el azúcar y calentar a fuego suave mientras se mezcla con varillas sin que llegue a hervir.

Retirar del fuego, dejar que se enfríe un poco y verter en los vasos hasta una altura de 1,5 cm. Repetir la operación con el chocolate blanco y el chocolate negro, pero sin ponerlos en los vasos hasta que el anterior haya cuajado totalmente. Decorar los vasos con unos alquequenjes y unos palitos y unos triángulos de chocolate.

Valoración nutricional:
Hidratos de Carbono: 45,9 gramos/ 183,6 kcal
Proteínas: 20,1 gramos/ 80,4 kcal
Grasas: 70 gramos/ 630 kcal